1.打蛋液
2.将蛋液与隔夜米饭混合
3.葱花
4.备好配菜
5.加少许盐,炒熟盛盘备用,
6.葱花爆香
7.将蛋液米饭倒入锅中翻炒,加少许盐
8.将步骤五炒好的配菜倒入米饭大火翻炒,加入一滴蚝油。
隔夜饭有的米粒会因为风干有点硬,将蛋液倒在米饭里搅匀,会使风干的米粒再次变软,而且被蛋液包裹的米粒,炒出来蛋香味十足!
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