肉丸子
2017-07-01
1.准备好所需要的材
2.先把猪肉剁成细细的肉泥备用
3.萝卜切大片后用水煮熟（煮熟后才会有没萝卜气）
4.煮好的萝卜用纱布挤干水份，去掉萝卜径，然后再剁细
5.小葱和姜切面细末
6.取大盘，放肉泥、萝卜泥、小葱和生姜搅拌均
7.再加入鸡蛋、十三香、生抽、老抽和素易鲜
8.继续顺着一个方向搅拌至肉泥吸收调
9.取饺子皮放上适量的萝卜肉馅
10.对折合起来
11.边缘捏紧即可
12.依次包好所有的饺子
13.水烧开后下饺子，煮一后加一碗冷水继续煮开即可
14.上桌配上油泼辣子超级美味呀
猪肉反肥瘦要搭配好，一般4肥6瘦差不多了；萝卜一定要煮好，要不有萝卜气不好闻，挤过水的萝卜会有很多小径，要扔掉，以免影响口感；饺子调馅味道适量重点更有味。
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