蜂蜜小蛋糕
2018-01-17
1.准备好材料
2.蛋白、蛋黄分离在无油无水的容器里
3.蛋白滴柠檬汁打至粗泡加3分之1白砂糖
4.打至细腻加3分之1白砂糖
5.打至纹路清晰加最后3分之1白砂糖
6.低速打整理蛋白打至硬性发泡，打好的蛋白用保鲜膜包好放冰箱冷藏
7.淡奶油打至纹路清晰加入炼乳拌匀
8.一次性加入蛋黄拌匀
9.加入3分之1蛋白与蛋黄糊拌匀，分3次加入蛋白拌匀
10.拌匀后的冰淇淋糊装入保鲜盒密封冷冻6小时以上，或冷冻过夜
11.冻好后用挖球器挖成冰淇淋球，可以加入果酱或水果一起吃
1、蛋白加柠檬汁用于去腥2、蛋白一定要打到硬性泡发3、蛋白与炼乳、淡奶油混合时一定要充分拌匀再加下一次蛋白4、最好用挖球器来挖
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质…
油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…
原味冰淇淋