月儿的专属大厨
2017-08-09
1.开大火，锅里放油（油最好能沒过鸡蛋，太少油鸡蛋会粘锅），油烧的有点热的时候，转小火，放鸡蛋，用手指捏一点点盐粉洒在鸡蛋上面。
2.鸡蛋底部凝固后，用锅铲轻轻的铲一下鸡蛋的边缘。
3.一手抓住锅，一手把锅铲放在鸡蛋旁边，摆动锅，让鸡蛋自己滑进锅铲 进行翻面，翻面后，两边蛋白都凝固了就先铲起来放盘里（这时蛋黄还是生的），然后煎下一个（这时火不用再开大了）。
4.把所有蛋白凝固但是生蛋黄的鸡蛋一起倒进锅里，放入两汤勺冷水（喜欢蛋黄熟点的可以多加点水），转大火，水收干就可以了。
5.口感卖相不错的煎蛋就完成了哦～
1
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
煎荷包蛋