1.1,青瓜清洗干净,稍微刮去一点外皮,先在瓜边上放是筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将青瓜切成片,切到筷子处停止。
2.2,翻面同样切法。
3.3,撒上少许盐,让青瓜出一出水。
4.4,蒜蓉,指天椒,醋,生抽,糖调成汁。
5.5,淋在青瓜上,再淋上芝麻油和辣椒油即可。
垫筷子可以更容易切
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