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自制甜米酒

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自制甜米酒
菠萝炖排骨 2018-02-11

自制甜米酒

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制甜米酒做法图解1)

1.因为我是用高压锅煮的,所以不需要泡很久,我大约泡了6个小时左右。

步骤二
自制甜米酒做法图解2)

2.准备无水无油的玻璃器皿或者瓷器,准备凉白开和甜酒区

步骤三
自制甜米酒做法图解3)

3.饭煮好了

步骤四
自制甜米酒做法图解4)

4.等糯米饭不烫手就可以把甜酒曲均匀的撒进去,然后搅拌均匀。(留1 /5的酒曲)

步骤五
自制甜米酒做法图解5)

5.加点凉白开搅拌均匀

步骤六
自制甜米酒做法图解6)

6.将搅拌好的放入器皿,压好,中间留个小洞。然后把多余的酒曲撒上去。

步骤七
自制甜米酒做法图解7)

7.表面撒好酒曲

步骤八
自制甜米酒做法图解8)

8.经过2天的发酵,可以看到圆洞里出现了液体,那就是米酒,很香。可以放上枸杞搅拌直接吃,可以加糖加凉白开吃,也可以煮酒酿圆子。

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