1.小白菜洗干净沥干水,白菜荚用手稍微折断。大蒜剁碎备用。
2.锅中倒入猪油烧热。
3.放入大蒜子在锅中爆香。
4.倒入小白菜翻炒,火一定要大。
5.炒至小白菜变软即可加入耗油。
6.起锅装盘即可享用美食了。
炒小白菜最好用猪油,使白菜荚易软且味道更好。白菜荚可用手稍微折断一下,更易入味。
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