幸福就是想吃就吃
2018-02-22
1.将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。
2.大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。
3.炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。
4.将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒，蒸肉米粉就做好了。 注：也可用料理机，不过可能会打的比较细小。个人喜欢吃粗颗粒的米粉，就看你喜欢了。
5.将猪肉切成大块。注：我用的是梅花肉，五花肉口感最好。
6.肉放到料理盆里加老抽10克、生抽20克、盐2克、糖4克和姜拌好。
7.加入蒸肉米粉。
8.拌均匀，再来点小葱。
9.分装两碗，最后在上面洒少量的水湿润一下表面。不要多了，否则就成烂饭了。
10.用高压锅蒸，上气后保持小火，加压25-30分钟，解压后即可食用。注：米粉肉蒸烂、蒸透才好吃，如用普通锅可能最少要1个小时。
1.同样的方法可做米粉鸡、米粉鸭、米粉排骨。2.蒸肉米粉有成品可买。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮…
米粉肉