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自制双粉金针菇蒸丝瓜

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自制双粉金针菇蒸丝瓜

自制双粉金针菇蒸丝瓜

双粉金针菇蒸丝瓜,双粉,指的是蕨根粉、水晶粉,金针菇可以煮汤亦可以炒,不过我们介绍的这道却是蒸,这样的做法我还真没有试过,不过看结果感觉还是可以的,希望大家会喜欢。蒸的食物没有跟水混在一起,能保留更多的营养,在拌着喜欢的佐料,真是爽。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制双粉金针菇蒸丝瓜做法图解1)

1.把蕨根粉和水晶粉用开水煮到没有硬芯,放入冷水中冲洗下,铺垫到盘中。

步骤二
自制双粉金针菇蒸丝瓜做法图解2)

2.洗过的金针菇铺在双粉上

步骤三
自制双粉金针菇蒸丝瓜做法图解3)

3.把切好的丝瓜摆放到金针菇上

步骤四
自制双粉金针菇蒸丝瓜做法图解4)

4.放入蒜末

步骤五
自制双粉金针菇蒸丝瓜做法图解5)

5.把用豆鼓豉油、排骨酱、甜面酱调制的汁料均匀的浇到上面。

步骤六
自制双粉金针菇蒸丝瓜做法图解6)

6.锅开后,用大火蒸制五分钟,丝瓜变软,拌匀后即可享用了。

1、调料汁也可以根据的口味更改哦,蒸菜容易入味,所以拌料汁不必太大量,避免过咸。

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