与吃同行
2018-02-26
1.准备材料。
2.将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
4.腌制20分钟。
5.加入蒸肉米粉搅拌均匀。
6.将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。
1、由于土豆自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。2、豆瓣酱有咸味，放盐酌情。3、如果蒸肉粉放进去太干话，建议酒适量水，不然吃起来很干。
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