随性美食
2017-11-28
1.新鲜的草鱼洗净剁成块。
2.鱼块用生姜，蒜头，花椒，辣椒，老抽，盐，胡椒拌匀。
3.腌制了一晚的鱼块。（最少要腌渍一小时，时间长点好入味）
4.挑出作料下油锅煎炸。
5.炸至两面金黄。
6.炸好的鱼块捞出沥油。
7.锅里留少许油把辣椒，花椒，姜蒜炒香。
8.下炸好的鱼块翻炒。
9.撒少许白糖，淋少许的生抽和醋翻炒起锅（愿意给味精的自己给）
10.起锅装盘撒点香葱。
烹调时不用放味精就很鲜美。
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