小兔快跑
2018-02-11
1.鸡蛋分离。把油，牛奶，面粉放入蛋黄液上下搅拌。
2.电动打蛋器打发蛋清，白糖分三次加入。蛋清打发至硬性。
3.蛋黄搅拌均匀，把三分之一打发好的蛋清拌入蛋黄液上下搅拌均匀，在全部倒入搅拌。
4.搅拌好倒入八寸模具。烤箱预热，放入烤箱，150度三十分钟。（烤箱温度和时间自己掌握比较好）牙签插进去干净拔出来就说明烤好了。
5.烤好倒扣在晾架上，放凉托模，切成三片，底片放在转盘上。奶油放20克白糖打发好抹上在放一层桃粒，放上蛋糕片在抹一层放火龙果粒。
6.最后整个蛋糕均匀抹上奶油，用裱花嘴挤出造型，一半放刮好的巧克力屑一半放水果。
7.忘了一步，黑巧克力提前冷藏一下，用水果刀刮成屑。
奶油最好打发的硬一些好抹，用刮刀抹。
生日蛋糕