1.七枚鸡蛋,室温下的
2.称号的面粉,糖,牛奶玉米油
3.放一块蛋白
4.开始打发
5.打发至没有大泡,很细腻了
6.用水果装饰
1.鸡蛋要常温的,冷冻的不容易打发
2.筛面的时候动作要快,防止消泡
3、奶油打发用低速档,千万不要打过了
4、夏天奶油容易化,尽量把室内温度调低,抹奶油一定要快
5、可以用刀切开蛋糕胚子,中间抹奶油,因为给老人吃,吃不来那么油腻,就没抹奶油
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