曲奇爱猫
2018-02-11
1.将70g火龙果肉放到小盆中，用勺子碾碎
2.吉利丁片用冰水泡软
3.然后放入小锅中，加入牛奶后隔水加热
4.至吉利丁完全融化，备用
5.奶油奶酪在室温下软化后加糖
6.搅打至顺滑
7.分次倒入吉利丁奶液
8.搅打均匀
9.倒入火龙果泥
10.继续搅打均匀
11.将淡奶油打至6分发
12.倒入火龙果奶酪糊中
13.搅拌均匀，芝士糊就做好了
14.取一个杯子，底部垫入一块蛋糕
15.倒入1/2高度的芝士糊
16.再放适量蛋糕块
17.继续倒入芝士糊，至所需高度，然后放入冰箱冷藏
18.待芝士糊凝固后，将其取出
19.取适量火龙果肉切丁
20.放入杯中装饰即可
1.处理火龙果的时候，用勺子大致碾碎就行了，有些颗粒感也没关系，等后面用打蛋器搅打的时候自然会变更小颗粒的~2.奶酪加糖搅打的时候，先手动搅匀再用电动模式搅打哈~要不然糖会溅出来的~3.一般芝士蛋糕会有个饼干底，但是我不喜欢，所以没放，用戚风蛋糕块做了底和夹层；
美味的火龙果冻芝士
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