净水莲藕
2018-02-20
1.把鱿鱼切片
2.把姜切片辣椒切块，蒜不用拍破
3.锅中放水，待水开后放鱿鱼绰一下起盘。
4.锅中放油待油七八成热倒入鱿鱼。
5.紧接着倒入姜蒜翻炒。
6.然后把切好的红椒和青椒倒入翻炒。
7.炒一分钟左右后倒入水淀粉和盐快速翻炒，最后放味精装盘即可。
淀粉用小半碗水搅匀备用。鱿鱼片在切时把每片横竖各划几刀（但不能切断），使其更容易入味。
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