1.花生洗净晾干
2.菠菜洗净切段
3.焯水过凉水后,攥干水
4.花生热锅冷油,炸至酥脆,留底油放入干辣椒段
5.趁热浇到菠菜上,加入盐,醋,糖,蚝油拌匀
6.最后加入花生,中间和外圈都可加些,更美观。
菠菜焯水时加点盐,更翠绿。花生不要炸过,晾凉后就会变脆。
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