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酸辣苤蓝丝

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酸辣苤蓝丝
Q版小厨房 2017-04-25

酸辣苤蓝丝

苤蓝是什么呢?其实它就是我们平日所吃的甘蓝中的其中之一。多拿来清蒸小炒或凉拌沙拉。苤蓝中含有大量维生素特别有营养,可以促进一定的胃蠕动以及增强人体免疫力。酸辣苤蓝丝口感鲜嫩清脆,酸辣爽口,很适合在家里做来吃,而且经常食用对身体有好处。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
酸辣苤蓝丝做法图解1)

1.这就是苤蓝,一个有五斤重呢

步骤二
酸辣苤蓝丝做法图解2)

2.苤蓝取一块去皮,备好其它原料

步骤三
酸辣苤蓝丝做法图解3)

3.苤蓝切成丝

步骤四
酸辣苤蓝丝做法图解4)

4.蒜切末,红椒切丝

步骤五
酸辣苤蓝丝做法图解5)

5.苤蓝丝开水锅里焯一分钟后捞出过凉

步骤六
酸辣苤蓝丝做法图解6)

6.起锅烧油,油热后炝香花椒粒

步骤七
酸辣苤蓝丝做法图解7)

7.捞出花椒粒,下入红椒

步骤八
酸辣苤蓝丝做法图解8)

8. 关火放入蒜米

步骤九
酸辣苤蓝丝做法图解9)

9.炝好的油倒入苤蓝丝碗里

步骤十
酸辣苤蓝丝做法图解10)

10.加入食盐

步骤十一
酸辣苤蓝丝做法图解11)

11.加入生抽和醋

步骤十二

12.加入香菜拌匀即可

苤蓝丝亦可生拌。

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