食客在家
2018-02-23
1.鸡腿解冻后洗净
2.鸡腿解冻后洗净
3.鸡腿冷水下锅加入生姜片
4.倒入料酒
5.大火煮开后撇清浮沫后转中小火煮20分钟
6.之后捞起浸入冰水里凉透后捞起
7.斩块加入盆里
8.热锅加入油
9.温油倒入小葱熬出香味
10.加入2克盐
11.再加入鲜酱油和蒸鱼豉油，白糖拌匀后熄火
12.把调料加入盆子即可上桌
1.鸡腿煮熟后浸入冰水里使得皮肉更加脆嫩鲜美2.中餐的调料没有一定的定数，各家的口味不同，可以依照自己的口味调整咸淡。
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