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美味的颈肉叉烧

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美味的颈肉叉烧
吃货冬冬 2017-06-25

美味的颈肉叉烧

若想要在聚会的时候,在朋友亲戚面前露一手,那么学会这道美味的颈肉叉烧就是必不可少的课题了。猪颈肉不仅营养极高,且味道更带嚼劲,吃起来的口感别有一番感觉,再配上叉烧酱和蜂蜜,甘甜香冽,且颜色靓丽,让人忍不住食指大动,大快朵颐。
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的颈肉叉烧做法图解1)

1.猪颈肉在于油花小分布广,食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味

步骤二
美味的颈肉叉烧做法图解2)

2.直接买的叉烧酱,省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱

步骤三
美味的颈肉叉烧做法图解3)

3.均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜,腌制24小时

步骤四

4.腌制好后拿出常温放置一小时回温,并倒去汁水。稍微晾干.....

步骤五
美味的颈肉叉烧做法图解5)

5.蜂蜜水采用1:1的比例,增加味道并使颜色靓丽

步骤六

6.烤箱提前预热200度,在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上,烤箱设置上下火200度,中层30分钟。

步骤七

7.10分钟之后肉开始干燥成形

步骤八

8.打开烤箱在门板下垫张报纸,防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜,再推进去继续考

步骤九
美味的颈肉叉烧做法图解9)

9.数分钟后按照上面程序,反复几次并翻面刷上蜂蜜

步骤十
美味的颈肉叉烧做法图解10)

10.30分钟到即完成烤制

步骤十一
美味的颈肉叉烧做法图解11)

11.冷却后即能切片

步骤十二
美味的颈肉叉烧做法图解12)

12.美味 漂亮的叉烧来一口?

步骤十三
美味的颈肉叉烧做法图解13)

13.十分美味的叉烧肉

1、垫报纸的时候,小心碰到加热管燃烧起来。

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