会吃会享
2018-02-20
1.鱼清洗干净，控干水分。
2.锅中放油，一定要等油温热了在炸鱼，不要翻动，鱼定型了在炸另一面，炸好鱼出锅背用。
3.留少许油，放葱花，姜片，我用的整瓣蒜，豆瓣酱爆锅，香味出来酌情加入开水，放糖，料酒，八角，滴几滴红烧汁，鱼放入，在适当加盐。
4.炖的时候不用翻动，小火慢炖，汤汁没有多少时大火收汁，放去香菜。装盘，开吃。
鱼炖之前用油炸一下，皮不会掉，我做菜喜欢放酱。。。
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这…
鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，…
清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质…
红烧鲫鱼