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自制排骨小米粥

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自制排骨小米粥
虎妈食堂 2017-06-24

自制排骨小米粥

排骨小米粥是一道以小米、肋排等食材做成的一种美食,小米粥不仅可以养胃,而且富含多种营养。以前在没有各种营养品的时候,在女人生完孩子,坐月子的时候都会吃点小米粥,生病时家人也会做一碗排骨小米粥,既能补充营养,又非常健康,是一种健康营养的粗粮。
准备时间:30分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一
自制排骨小米粥做法图解1)

1.小米用水泡半小时

步骤二
自制排骨小米粥做法图解2)

2.小白菜洗干净,控干

步骤三
自制排骨小米粥做法图解3)

3.排骨洗干净,泡出血水,锅里放足量的水,放入排骨,姜,料酒。水开后将汤上的浮沫撇出扔掉。

步骤四
自制排骨小米粥做法图解4)

4.排骨煮15分钟后,放入泡好的小米,开锅后小火熬煮。

步骤五
自制排骨小米粥做法图解5)

5.煮至小米开花,再过5-10分钟后加入适量盐和耗油,放入小白菜。看小白菜变色即可关火,享用。

1、小米开花后,可再多熬一会,这样小米粥才更好吃。小白菜味道鲜美,和排骨搭配起来,可以平衡排骨的油腻,一份排骨小米粥又是主食又是菜,省时省力,健康味美。

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