1.洋葱,辣椒,切块。
2.猪肝泡水半小时,切片,放料酒,生抽,白糖,生粉腌十分钟。
3.热锅凉油,先把猪肝炒熟盛出备用。
4.留底油,放花椒,干辣椒,葱姜蒜末。
5.放洋葱炒香后放辣椒块翻炒。
6.在放猪肝翻炒,放入生抽,盐,麻油调味即可。如果干,可以倒一点开水。
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