美食＋
2018-01-14
1.将排骨洗干净后，放入锅中加冷水绰一下（锅开后5分钟左右），把排骨用沥出备用
2.将红萝卜洗干净后，斜刀切成菱形，备用
3.生姜、蒜，切成片，大葱切成小段备用（我忘买葱，就不放图了哈）
4.油烧热后倒入排骨，煎至微黄放姜蒜片
5.放入豆瓣酱、老抽少许，煸香，掺水没过排骨，盖上锅盖烧10分钟
6.倒入红萝卜，盖锅盖烧至红萝卜软，放味精，装盘
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