1.淡水瓜刮除鱼鳞、清除内脏、清洗干净
2.切成段后,用少许盐腌制30分钟左右
3.倒掉腌制过程中渗出的水,然后加入橄榄油、料酒、生姜和生抽继续腌制10分钟左右
4.上锅蒸前再加入少许葱花
5.锅里烧上水
6.待水沸腾时放入准备好的鱼
7.盖上锅盖大火蒸10分钟左右
8.出锅、上桌、美味的清蒸淡水瓜吃起。
腌制过程中渗出的水要倒掉。加入料酒可以去腥。蒸鱼要用生抽,不要用老抽
来自美丽嘉的厨房
听到清蒸淡水瓜的时候,你们是不是觉得觉得这是一件匪夷所思的事
来自馅汤圆醉酒
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