甜味饭菜
2017-06-23
1.材料；
2.主料部分除黄油混合；
3.后油法揉至完全阶段；
4.静置发酵至两倍大；
5.黄油室温软化，加入炼乳；
6.搅拌；
7.搅拌顺滑，备用；
8.发酵好的面团揉匀排气；
9.擀成面片，不要太薄；
10.抹上炼乳酱，剩少许不抹，最后涂在顶部；
11.切成长条；
12.堆起来；
13.切成小块；
14.切面向上堆在六寸模具里，剩下的炼乳酱抹在表面；
15.静置发酵至明显变大；
16.170℃，20min至表面金黄上色；
17.脱模后密封保存；
18.吃的时候撒糖粉；
19.薄薄一层就好啦。
1、烤制的温度和时间根据自家烤箱脾气调节。2、我用的六寸模具，也可以用八寸中空模具做的。
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