水乡美鱼
2018-02-16
1.南瓜去皮，挖去中间的囊，然后切成薄块，洗净、沥干
2.蒸锅内放水，隔水蒸南瓜，大火煮开后转中小火，大约10-15分钟就可以了。然后闷在锅内15分钟左右再打开
3.蒸好的南瓜是半透明状的，非常软糯
4.把蒸好的南瓜放入料理机中，打成泥，也可以用勺子压成泥状，因为蒸过的南瓜非常软
5.打好的南瓜泥非常浓稠
6.把南瓜泥放入锅中，中火煮，倒入适量牛奶，调到你喜欢的浓稠度就可以啦
7.也可以适量添加糖，期间要不断的搅拌，不然南瓜泥会爆浆哦～
8.煮好的南瓜泥大约是这种状态，总之浓稠度可以自己调节
9.最后淋上少许淡奶油装饰
1.南瓜隔水蒸，所以尽量切薄片。2.以前我一直用奶粉，更香浓，因为家里正好奶粉用完了，所以用牛奶代替。3.牛奶、糖的量不是固定的，小伙伴们可以根据自己的口味适当添加。4.煮南瓜要用厚底的锅，煮的过程中要不停搅拌，否则会爆浆哦，小心烫伤。
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