1.准备粉条(要劲道的,我用的是韩国……古老牌粉条) 香菇 胡萝卜 洋葱 鸡蛋
2.香菇切片 胡萝卜和洋葱切丝
3.胡萝卜和洋葱放一点盐腌一下 香菇用酱油 香油 蒜 胡椒粉 葱腌(不要混一块儿,)
4.每个材料不光是分开腌,炒的时候也要分开,这样就不会染上锅里残留的别的蔬菜的颜色。 锅里放一茶勺油先炒出洋葱, 然后是胡萝卜,香菇的顺序
5.蛋黄和蛋清分开摊饼 切丝
6.把粉条煮熟,
7.煮熟的粉条捞出不要过凉水,加香油 酱油一点 白糖一点盐一点 拌匀
8.把上面处理好的材料一起拌匀,调一下味,放点芝麻,就完成了
9.装盘 享用^^
1、每个材料都要单独处理不要混一起煮过的粉条不要过凉水最后放鸡蛋丝。
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