味道由我做主
2017-06-28
1.豬排洗净用厨房纸吸干水分
2.在边上划几刀口子，这样煎时不会回缩，保持平整一块
3.用肉锤，如没就用刀背将猪排两面拍松
4.用辅料醃1小时
5.排锅下油烧热，放上猪排
6.煎至金黄翻面再煎
7.放入已切丝的洋葱，加盖煮1分钟煮熟洋葱，洋葱熟了才没辣味
8.熄火上碟
1、猪排需要多少成的熟度全凭煎时控制时间的长短，猪排多少块视乎家人的食量而定。
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