我是你的优乐美
2017-06-27
1.小黄鱼去鳞去肚去鳃，洗净沥干。
2.用盐，料酒，姜，腌制10分钟。
3.倒去腌汁，放入葱结，姜片。
4.水开后，隔水蒸6分钟，
5.去掉葱结姜片，把小黄鱼放入大盘，
6.撒上一层葱花，
7.在葱花上浇上热油。
8.再淋上蒸鱼豉油即可上桌.
1.清蒸鱼，对鱼的新鲜度要求很高，如果不新鲜，就不好吃。2.调料不用多，保持原汁原味。
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