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太阳花汉堡

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太阳花汉堡
调料味儿 2017-06-26

太阳花汉堡

现在的小朋友们都有挑食的小毛病,如果花点心思在做食物方面上 他们肯定会吃的又开心又能补充到营养。这款太阳花汉堡 给小朋友们当点心或者下午茶都是个不错的选择。所需的材料都是简单常见的,做起来也不麻烦。赶紧学起来,给小朋友们个美食惊喜吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
太阳花汉堡做法图解1)

1.准备好面包用所有的材料。

步骤二
太阳花汉堡做法图解2)

2.将除了黄油以外的面包材料依次放入面包桶,(先牛奶,鸡蛋,盐,细砂糖,然后面粉,最后酵母。)选择和面模式,选择时间30分钟。

步骤三
太阳花汉堡做法图解3)

3.30分钟结束倒入软化的黄油,继续一个和面模式,选择25分钟。

步骤四
太阳花汉堡做法图解4)

4.和好的面团取出放入盆中,盖上保鲜膜室温发酵40分钟左右。

步骤五
太阳花汉堡做法图解5)

5.用手指沾上一点面粉在面团上戳一个洞,面团不塌陷不回缩就是发酵好了。

步骤六
太阳花汉堡做法图解6)

6.面团分为6个面团,排气,滚圆,盖上保鲜膜中间发酵15分钟。

步骤七
太阳花汉堡做法图解7)

7.取一个面团,用擀面杖擀成一个直径8厘米左右的圆形。

步骤八
太阳花汉堡做法图解8)

8.利用刮板在面团上压出一个米字纹路。

步骤九
太阳花汉堡做法图解9)

9.当中的一条切开,最顶端不要切断。

步骤十
太阳花汉堡做法图解10)

10.按照刚刚压出的印记,在上面切开,都不切断,分为6个三角形。

步骤十一
太阳花汉堡做法图解11)

11.反过来头尾相连,并捏紧。

步骤十二
太阳花汉堡做法图解12)

12.放入烤箱,开启发酵功能,二发,时间差不多40分钟左右,面团发酵到原来的两倍左右大。

步骤十三
太阳花汉堡做法图解13)

13.取出发酵好的面包胚,刷上适量全蛋液,烤箱预热170度。

步骤十四
太阳花汉堡做法图解14)

14.放入烤箱烤制18分钟左右。

步骤十五
太阳花汉堡做法图解15)

15.取出面包自然放凉。

步骤十六
太阳花汉堡做法图解16)

16.趁面包冷却的时候煎蛋。平底锅放一点油。

步骤十七
太阳花汉堡做法图解17)

17.打入一个鸡蛋,煎到底部熟透,蛋黄还有点糖心的时候就可以了。

步骤十八
太阳花汉堡做法图解18)

18.将面包拦腰切开成两半。

步骤十九
太阳花汉堡做法图解19)

19.在下半个面包上放上煎好的鸡蛋。

步骤二十
太阳花汉堡做法图解20)

20.盖上上半个面包,中间的部分正好露出鸡蛋黄。

步骤二十一
太阳花汉堡做法图解21)

21.好吃又好看的太阳花汉堡就做好了,保证小朋友喜欢哦。

1、面团尽量揉到出膜,这样的面包组织很好的。2、整形的时候,面团不要擀得太大了,这样面包只会很大不会很饱满。3、煎蛋可以按照自己的喜好,双面熟或者单面熟都没有问题的。

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