柚子姑娘
2018-01-21
1.里脊肉切片或者丝
2.切好的肉放入碗里，加入一个蛋清，再加入少许盐，抓均，腌渍10分钟
3.把腌好的肉，粘上淀粉(粘均匀)
4.锅中放油烧热放入肉，炸熟捞出
5.炸熟后再复炸一次
6.碗里放入番茄酱和白糖，加入少许水，可尝一下味道
7.搅均
8.番茄酱放入锅中煮开，加入炸好的肉，大火收汁(过程太快，没拍照)
9.盛出摆盘即可
肉，一定要炸两遍，不要嫌麻烦，第一遍炸熟，第二遍酥脆
糖醋里脊