丹丹的下厨记录
2018-02-26
1.小黄鱼1袋。
2.解冻后。去头，去内脏，清洗干净。
3.沥干水份的小黄鱼，放入碗内，加盐，料酒，老抽适量腌制一会。
4.另外用一碗加两汤匙面粉，打入一个鸡蛋，加入少许盐。调成厚些的糊状。
5.把腌制好的小黄鱼放入调好的面糊中，挂糊。
6.油锅加热。
7.放入挂糊好的小黄鱼，中小火煎。
8.煎至两面微黃，黄鱼熟了。就捞出。
9.趁热，均匀撒上十三香粉。也可以直接食用。
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