1.准备原料(葡萄和黄瓜最后没用上)
2.大米和紫薯入电压力锅蒸熟,紫甘蓝榨汁备用
3.鸡蛋分离蛋清蛋黄,分别加入盐和胡椒粉调味,蛋清里再倒入适量紫甘蓝汁搅拌均匀;剩余的紫甘蓝汁加入淀粉和面粉,盐搅拌均匀。此刻有三种颜色的糊糊,分别摊成三种颜色的饼
4.胡萝卜切片焯水过凉,西兰花洗净用淡盐水浸泡一会儿焯水过凉备用
5.紫色饼剪出帽子,胳膊,腿;奶酪片剪出脸型;海苔剪出眼睛,鼻子,嘴巴
6.锅里倒油,葱花炝锅,倒入西兰花翻炒两分钟,加入盐,生抽,蒸鱼豉油,香油调味盛出
7.蒸熟的紫薯米饭拌匀,用保鲜膜团出小嘟嘟的身体摆好
8.黄色蛋饼和蓝色蛋饼放在一起卷成卷,切片
9.摆好西兰花,蛋卷,胡萝卜用模具刻出花朵摆好,OK
无
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