味道由我做主
2017-06-27
1.面包桶内依次放入牛奶、鸡蛋、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住,imix程序和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.米酒发酵程序进行发酵到两倍大
4.准备三种馅料
5.面团取出排气后分成16份，滚圆醒15分钟
6.压成圆形，放入馅料
7.包起捏紧，口朝下
8.依次放入面包桶内
9.全部放满，放入面包机内再次发酵1小时
10.发好的面包胚刷上蛋液
11.烘烤程序烤40分钟，出炉取出面包
液体量根据自家面粉吸水性。馅料做法，肉松加点酸奶拌匀；紫薯蒸熟后压成泥，如果太干加点牛奶；糯米浸泡过夜煮熟后放红糖拌匀。
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