小鱼儿的厨房
2018-03-19
1.将空心菜洗净切断。
2.锅里烧开水将空心菜焯烫变软捞出过凉水。
3.将空心菜捏干水分，放入适量蒜末、盐、生抽、陈醋。
4.炒锅倒油爆香辣椒。
5.将辣椒油倒入空心菜留拌匀即可。
空心菜焯烫时间不宜过长，要不就没有那种爽脆的口味。
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凉拌空心菜