烟火茅草屋
2017-08-15
1.准备食材，洗净，切好
2.锅中放油，1勺白糖，烧至白糖起泡，变褐色
3.放入肉炒上色，加入葱姜蒜炒香
4.加入土豆，炒一会儿，使每一块土豆都裹上油
5.放入豆角炒一会儿，使其稍变色即可
6.放入老抽，盐，倒入清水炖
7.炖至豆角熟透即可，大火收汁
8.出锅了！
猪肉在炒的过程中会出油，所以不用放很多油；
炖时，加水没过豆角，以免豆角炖不熟。
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