1.排骨酱、香叶、八角、桂皮、生姜、莲藕
2. 排骨先入开水中煮3分钟,再捞起
3.炒锅热油,入姜片爆香,后下排骨煸至表面微黄
4.加入八角、香叶、桂皮再翻炒片刻
5.加入排骨酱炒匀
6.加入两碗清水和冰糖、食盐
7.保持中火焖至汤汁收浓即可
无技巧。
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