1.面和好要放置2小时以上
2.饼皮和馅料比例为3:7这样烤出的饼皮薄薄的
3.用虎口搓圆馅料
4.用饼皮慢慢包住馅料
5.压模
6.烤箱预热5分钟,180度烤五分钟定型,取出刷蛋液,再次放入烤箱220度烤十五分钟
7.放凉
8.装盒等待三到五天的回油,五天左右月饼口感最佳
记得月饼烤好要放置3到5天回油了才好吃
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