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家常烤鱼

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家常烤鱼
指尖的味道 2018-02-12

家常烤鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常烤鱼做法图解1)

1.鱼洗净在背上切几刀,用生抽、料酒、葱姜、胡椒粉、五香粉加足量的盐腌制,尽量把鱼的身体用盐涂遍,这样便于入味,我直接用烤盘腌制的,大约腌制2-3个小时,然后把烤盘铺好锡纸,把腌制好的鱼摆好,放入烤箱,220度,烤制25分钟,烤制的时候先烤内侧,烤完25分钟以后,翻个,烤正面大约7-8分钟,烤制的时间可以加工配菜

步骤二
家常烤鱼做法图解2)

2.今天的配菜,买了金针菇、白菜、豆腐皮、绿豆芽还有香菜,除了香菜之外,其他的配菜可以自己随意搭配,喜欢吃什么就放什么

步骤三
家常烤鱼做法图解3)

3.把配菜该烫熟的烫熟,先是豆腐皮

步骤四
家常烤鱼做法图解4)

4.烫熟金针菇

步骤五
家常烤鱼做法图解5)

5.锅中加油,先小火爆一下花椒,大约30妙,然后捞出哈~~要不吃起来总是小粒粒

步骤六
家常烤鱼做法图解6)

6.放入切好的葱姜蒜辣椒

步骤七
家常烤鱼做法图解7)

7.加入烤鱼调料翻炒

步骤八
家常烤鱼做法图解8)

8.加入手撕白菜翻炒

步骤九
家常烤鱼做法图解9)

9.加入绿豆芽继续翻炒

步骤十
家常烤鱼做法图解10)

10.加入豆腐皮翻炒

步骤十一
家常烤鱼做法图解11)

11.加入金针菇翻炒

步骤十二
家常烤鱼做法图解12)

12.加入香叶、盐调味,加水,水适当没过菜

步骤十三
家常烤鱼做法图解13)

13.所有的配菜断生以后,加入香菜关火

步骤十四
家常烤鱼做法图解14)

14.把配菜倒入烤鱼盘中,汤汁也要保留哦,这样鱼肉吸饱汤汁以后,更鲜美哈;撒上少许孜然,重新入烤箱再烤大约5分钟即可出炉

步骤十五
家常烤鱼做法图解15)

15.当当当,美味的烤鱼上桌啦~~~

步骤十六
家常烤鱼做法图解16)

16.话说我配菜加的太多,都看不到鱼了,哈哈

步骤十七
家常烤鱼做法图解17)

17.来张近图,有食欲没?

鱼一定要腌制足够长的时间,要不然味道进不去,口感也不好配菜可以自己随意添加,喜欢吃什么就放什么

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