啤酒屋
2017-06-23
1.绿豆牙洗净沥干水分 猪肉分肥瘦切好，瘦肉放盐 油 酒 醋 酱油腌制半小时以上 蒜拍成蒜米 葱洗净切段备用
2.热锅，倒入豆芽煸炒出水分（不要放油）
3.盛出备用，煸出的豆芽水倒掉
4.热锅，入肥肉煸出油，放蒜米煸香，倒入瘦肉快炒
5.倒入绿豆牙，加少许酒 盐翻炒均匀，加盖焖煮3分钟
6.揭盖加入少许蚝油，放入葱段翻炒均匀，即可出锅。
绿豆牙一定要先煸炒出水分，那样豆芽吃起来才爽口和香。
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