1.准备五花肉
2.切片加入适量生抽,蚝油和白糖
3.拌入蒸肉粉搅拌均匀
4.土豆切片,不要太薄也不要太厚
5.将肉片均匀铺在碗里,上面码上土豆
6.入锅蒸20分钟
7.取出倒扣在盘子里,淋上少许生抽,撒上少许葱末即可
在腌制的时候生抽等可以放多点,一方面是色泽更好,一方面是更入味,不过咸度要自己把持好,别一下子就用料过猛。
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