1.先将花生淘洗干净,晾干。
2.起油锅,晾干的花生和油一起入锅,开中小火煎炸。待花生颜色稍微变深,爆裂声音减少时捞出沥干油,晾凉。
3.加入适量白糖,盐,适量老抽,陈醋调和成料汁,煮开凉透。
4.红黄彩椒和黄瓜、洋葱切小丁加入到晾凉的花生里,再把凉透的调料汁倒入拌好的花生里,搅拌均匀,就大功告成啦。
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