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美味的兰州千层月饼

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美味的兰州千层月饼
小菜下酒 2017-06-22

美味的兰州千层月饼

兰州千层月饼,一看到这个名字有木有认为这就是月饼的呀?如果这样想的话,那就错了哦,它只是形状上像满月,味道上可不像的哦,月饼甜甜的,这款东西呢,咸咸的,而且有很多层,每层的味道又有所不同的喔,看到这里有木有想吃的冲动呢,尝尝呗。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的兰州千层月饼做法图解1)

1.面粉加入牛奶、酵母粉,再加入少许的食用油、食盐、白糖揉成面,发酵至2倍大。

步骤二
美味的兰州千层月饼做法图解2)

2.发酵好的面团,排气揉匀后擀成一个椭圆形的面饼。然后再从头至尾,依次撒上苦豆粉、姜黄粉、胡麻粉、辣椒粉、红曲粉、玫瑰酱。再按照颜色切成小块,一层一层叠加起来。

步骤三
美味的兰州千层月饼做法图解3)

3.然后再擀一个大一些的面皮,把叠加好的面饼包起来。

步骤四
美味的兰州千层月饼做法图解4)

4.也可以在表面做一朵小花装饰一下。然后入蒸锅蒸50分钟关火,再闷5分钟揭盖取出。

步骤五
美味的兰州千层月饼做法图解5)

5.取出后晾凉。像不像一盘满月呢

步骤六
美味的兰州千层月饼做法图解6)

6.切成小块即可。

也可以做小一点,馅料可按自己的喜好添加。

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