雪雪的豆窝
2018-01-30
1.锅里添水大火煮开把蚕蛹下锅，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下。
2.用剪子把蚕蛹剪开，蚕蛹中间的硬心取出扔掉。
3.用盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五啊5~8分钟。
4.锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄即可.这样蚕蛹吃起来更酥脆一些。
5.炸的过程我们可以准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块
6.锅里放油，油稍微热点，闭小火放入花椒慢慢的超出香味，放入葱姜蒜末，慢慢的炒出香味最好把水分炒干些，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，不断煸炒。葱姜蒜末渐渐的炒干水分，蚕蛹也差不多了，放盐，味精翻炒几下可以出锅了。
7.炒完装盘即可。
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