鸣笛菜娃儿
2018-03-18
1.茄子洗净，切块
2.配料准备
3.配料准备
4.热锅冷油放入茄子，翻炒至油吸干，加入少量的水，水吸干，茄子变软，起锅
5.变软的茄子
6.锅中油热，放入豆瓣酱
7.加入葱蒜爆香后，加入肉末，翻炒至肉末变色
8.加入茄子，翻炒收水后，放入准备好的水淀粉，配入调料酱油和胡椒粉、花椒粉，翻炒均匀，收汁起锅！（p.s豆瓣酱很咸，就个人口味入盐）
茄子一定要先处理变软哦！
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