食货天堂店
2017-06-22
1.准备好食材
2.老鹅切大块，用清水浸泡半天，再用温水漂净.
3.土豆去皮洗净切滚刀块.
4.锅里油热，放入老鹅，煸炒至汁收干。
5.加入老抽，糖，煸炒上色，关火.
6.取砂锅，放入老鹅，
7.放入姜，葱，八角，桂皮，
8.放入1听啤酒，再加些清水，水面要盖过老鹅。
9.中火煮开，小火炖60分钟，
10.放入土豆，
11.中火煮开5分钟，
12.小火炖20分钟左右至土豆酥，撇去浮油，
13.再中火收汁，
14.撒些葱花即可.
1.一开始炖老鹅的时候可以多放些水，再放土豆的时候就不用加水了。2.炖好的老鹅要撇去浮油.3.老鹅比较咸，不用再放盐了。
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老鹅土豆煲