杯子浊酒
2018-02-24
1.把排骨浸泡洗净。
2. 将其冷水入锅。
3. 烧开，煮1分钟。
4. 捞出洗净，沥干水分。
5. 热油，放入排骨煎制。
6. 煎制到表面微微焦黄。
7. 放入两个大料炒香。
8.加适量蚝油、少许老抽。
9. 翻炒至均匀上色。
10. 加适量水烧开，加盐调味。
11. 倒入电压力锅。
12. 炖制10分钟。
13. 泄压后，打开锅盖。
14. 出锅装盘，即可上桌品味。
1、炖制时间仅供参考，以其熟透为准。2、排骨冷水入锅，便于去除更多的血水。
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