再吃也不胖
2018-03-22
1.准备食材，青椒胡萝卜和土豆。
2.胡萝卜切丝。
3.青椒也切成丝。
4.土豆洗净去皮切丝，放在清水中洗去淀粉，防止变色。
5.土豆丝从水中捞出沥干水分备用。
6.热锅凉油，倒入胡萝卜丝翻炒。
7.加入土豆丝大火快炒，锅边淋入少许水防止糊锅。
8.加入青椒翻炒片刻，加适量盐，鸡精调味。
9.盛出装盘。
土豆丝切好之后用水冲洗干净表面淀粉，炒的时候不容易断，口感也脆。如果喜欢面的口感，也可以不去淀粉，切好之后直接炒就好了。
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素炒土豆丝