1.准备食材:核桃、鸡蛋、韭菜
2.核桃剥出来,韭菜切成段,鸡蛋加少量盐打散成蛋液
3.先将核桃仁用小火慢慢炸香盛出备用
4.煎好鸡蛋盛出备用
5.葱花爆香
6.倒入韭菜,加适量盐、白糖翻炒
7.倒入煎好的鸡蛋翻炒
8.倒入核桃仁翻炒均匀即可
9.起锅装盘
核桃仁必须用小火炸香,不能开大火,否则会焦
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