1.小麦面粉加入牛奶,鸡蛋,发酵粉揉成面团放在温暖处进行发酵。
2.小葱切碎用热油炝一下,放入盐 花椒粉,少量干面粉调成油酥。
3.将面卷成长条,切成一寸多长的剂子。
4.把面剂子立起来用手压成小饼。
5.热锅倒少量菜籽油,油热再放入葱花饼,小火拷。
6.待一面烤好了,翻面再烤。
7.外酥里软的葱花饼就做好了。
8.成品图
小葱末用油炝一下,葱香味更浓。用发面做外酥里软,放凉了也不会发硬。
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